Tak Banyak yang Tau Kalau Wanita Inilah Penemu Ayam Geprek Pertama di Indonesia


Tak Banyak yang Tau 

Kalau Wanita Inilah Penemu Ayam Geprek Pertama di Indonesia

Saat ini, ayam geprek sedang menjadi salah satu topik bahasan yang ramai diperbincangkan.

Kamu juga pasti sudah tidak asing dengan menu makanan bernama ayam geprek ini, bukan?

Beberapa tahun belakangan ini, ayam geprek memang sedang hits.

Bahkan, Google mencatat pada tahun 2017, ayam geprek menjadi salah satu makanan yang paling banyak dicari oleh pengguna Indonesia di mesin pencarian.

Sampai sekarang, warung ayam geprek sudah sangat menjamur diberbagai kota.

Ada banyak warung yang menawarkan hidangan ini dengan beragam inovasi, misalnya ragam sambal yang digunakan dan aneka tambahan topping seperti keju.

Namun, apakah kamu tahu asal-usul ayam geprek?

Dilansir Grid.ID dari Kompas.com, ia adalah adalah ibu Ruminah (56) pendiri Warung Ayam Geprek Bu Rum sekaligus pembuat pertama hidangan ini.

"Saya buat ayam geprek pertama tahun 2003. Sebelumnya saya jualan lotek, soto, dan lain. Namanya juga penjual makanan, saya iseng jualan ayam kentucky (goreng tepung) juga," kata Ruminah saat ditemui di warung ayam gepreknya yang pertama di Papringan, Yogyakarta, Senin (23/4/2018).

Ruminah bercerita awal pembuatan ayam geprek sebenarnya karena diminta oleh pelanggannya.

Ia ingat ada mahasiswa asal Kudus, Jawa Tengah yang meminta ayam goreng tepungnya diberi aneka sambal.

"Terus banyak anak yang bilang ayam gejrot, ayam ulek.

Akhirnya saya beri nama jadi ayam geprek," sebut perempuan yang akrab disapa Rum ini.

Hidangan ayam geprek ternyata disukai banyak orang.

Mulai dari mahasiswa, pekerja kantoran, sampai wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

Sejak saat itu, Ruminah telah membuka enam cabang warung ayam geprek yang tersebar di daerah Yogyakarta.


Dibantu 23 pegawai dan anak-anaknya ia mengelola bisnis warung ayam geprek.

LihatTutupKomentar

About Blog